Cuando somos pequeños, no podemos imaginar el papel tan importante que tiene la nutrición y la alimentación en nuestra salud. Sobre todo, cuando nuestro cuerpo desarrolla una enfermedad, en este caso la psoriasis. Pero ¿qué tipo de nutrición debo manejar si tengo psoriasis?

 

Cuando tienes psoriasis, factores como el clima y el estrés son desencadenantes de los brotes, pero también la alimentación influye. Por ejemplo, la carne roja y los lácteos podrían influir en algunas lesiones psoriásicas.

 

Entonces, necesitas encontrar los nutrientes adecuados para tu cuerpo y el estado de la psoriasis en el momento del diagnóstico. Es importante acudir con un especialista de la psoriasis.

 

Día Mundial de la Nutrición

 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la nutrición como “la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo”.  ¿Esto qué significa? Que las necesidades de cada persona son diferentes; influyen las cantidades de energía y nutrientes esenciales de cada cuerpo para mantenerlo sano. Los factores pueden ser la edad, el sexo y la actividad física, entre otras cosas, de cada persona.[1]

 

El 28 de mayo es el Día Mundial de la Nutrición, impulsado para generar conciencia a la población en general para llevar una alimentación adecuada, con el fin de nutrir el cuerpo y tener buena salud.

 

Cuando una persona tiene psoriasis debe incorporar algunos alimentos a su dieta diaria; solamente un especialista puede darte indicaciones adecuadas y seguras. Los alimentos descritos más adelante podrían causar brotes, pero no afectan a todas las personas con psoriasis.[2]

 

Nutrición para personas con psoriasis

 

Aquí es importante destacar que estos alimentos podrían provocar inflamación y deteriorar la respuesta del sistema inmune. Por eso recomendamos evitarlos.  [3]

 

• • Carne roja y lácteos. Contienen un ácido graso poliinsaturado llamado ácido araquidónico. Los productos que contienen esta sustancia son: carne roja (res), embutidos y otras carnes rojas procesadas. También hay que evitar huevos y comidas con huevo.

 

• • Gluten. La enfermedad celíaca es una afección con respuesta autoinmune al gluten de proteína. Las personas con psoriasis tienen mayor índice de sensibilidad al gluten. Es importante eliminar pasta, fideos y alimentos horneados que contengan trigo, centeno, cebada y malta; tampoco son recomendadas las salsas ni los condimentos.

 

• • Alimentos procesados. El exceso de calorías puede causar obesidad y una diversidad de afecciones médicas crónicas. Esto puede provocar inflamación crónica en el cuerpo, relacionada a los brotes de psoriasis. Los alimentos que debes evitar son: carnes procesadas, productos envasados y enlatados y cualquier alimento procesado alto en azúcar, sal y grasa.

 

• Las bebidas alcohólicas desencadenan una disrupción al sistema inmunitario; este se puede deprimir y dejar sin defensas al cuerpo.

 

Pero no todo es malo, también hay alimentos deliciosos y ricos en nutrientes que hacen muy bien a tu salud. Al contrario del punto anterior, los siguientes productos son altos en antiinflamatorios puede ayudar a reducir la gravedad de un brote.

 

• Frutas y vegetales. Una gran cantidad son altos en antioxidantes, que disminuyen el estrés. Los alimentos que debes comer incluyen: brócoli, coliflor y coles de Bruselas; col rizada, espinaca y arúgula; frutos rojos como moras, fresas y frambuesas; cerezas, uvas y otras frutas oscuras.
• Pescado graso. Estos alimentos proporcionan al cuerpo omega 3 que es antiinflamatorio. Los pescados a incluir en tu dieta pueden ser: salmón, fresco y enlatado; sardinas, truchas y bacalao.
• Aceites sanos. Algunos aceites contienen ácidos grasos antiinflamatorios, hay que consumir los que tienen un índice superior de ácidos grasos de omega 3 a omega 6. Por ejemplo: aceite de oliva, aceite de coco, aceite de linaza y aceite de cártamo.

También puedes probar algunas dietas

Antes de establecer una dieta en tu vida diaria, es importante que acudas con un profesional y puedas asegurarte de que es adecuada para ti. Aquí tienes algunas opciones ideales para diferentes gustos.

 

Recuerda que las enfermedades autoinmunes como la psoriasis pueden beneficiarse de los alimentos, ayudando a reducir la frecuencia y gravedad de los brotes. Para una buena nutrición, solo un especialista puede darte información precisa y personalizada. ¡Buen provecho!

 

Te invitamos a consultar nuestro directorio de especialistas para comenzar a mejorar tu calidad de vida: https://sientetulibertad.com/conoce-a-la-fmd/

 

[1] Organización Mundial para la Salud. Nutrición. https://www.who.int/es/health-topics/nutrition

[2] Gobierno de México. Día Mundial de la Nutrición 28 de mayo. https://www.gob.mx/insabi/es/articulos/dia-mundial-de-la-nutricion-28-de-mayo?idiom=es

[3] Healthline. ¿Qué alimentos pueden desencadenar un brote de psoriasis? https://www.healthline.com/health/es/desencadenantes-alimentarios-de-la-psoriasis